Zitronenfarbe. In der Nase dominieren Zitrusaromen und diskrete blumige Aromen zusammen mit den charakteristischen mineralischen Assyrtiko-Untertönen. Am Gaumen trocken, mit knackiger Säure, unterstrichen von mineralischem, spritzig-fruchtigem Geschmack. Der Abgang zeigt Schichten von Zitrusfrüchten und Steinobst und einen extra salzigen Meeresbrise-Charakter.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu Meeresfrüchte und Fischgerichte.
